Conseils de préparation
MÉDAILLON DE VOLAILLE
FARCI AUX DEUX CHAMPIGNONS ET SA SAUCE AU VIN BLANC ET AUX MORILLES
Equilibre parfait pour cette recette de volaille aux deux champignons et aux morilles. Une idée parfaite pour un dîner en tête à tête.
A réchauffer au four
2 pers.
35 mn.
Préchauffer le four en chaleur tournante à 140°C
Enfourner la viande dans un plat adapté couvert ( couvercle ou papier aluminium ).
Laisser cuire 35 min à 140°C.
Réchauffer la sauce à petit feu dans une casserole adapté avec couvercle jusqu’à micro-ébullition en remuant régulièrement.
Servez une portion de viande avec de la sauce à l’assiette, bon appétit.
Astuce
Accompagnez votre plat de pommes de terre grenaille.
Bon appétit