Conseils de préparation

JOUES DE PORC CONFITES

SAUCE GRAND VENEUR

La tendreté de la joue de porc confite lentement dans une sauce vin rouge.

A réchauffer au four

2 pers.

30 mn.

Préchauffer votre four à 120°C

Retirer les joues de porc du sachet «sous vide» qui nous a servi à conserver toutes les saveurs de leur chair tendre.

Déposer les joues dans un plat adapté au four avec couvercle.

Réchauffer vos joues de porc pendant 30 minutes à 120°C ( th.4 )

Sortir les joues de porc du four et servir sur une assiette chaude.
C’est prêt !

Accompagnement

Servez avec un écrasé de pommes de terre avec du romarin frais ciselé.

Bon appétit