Conseils de préparation

CUISSE DE PINTADE CUITE

ET SA SAUCE AU VIN BLANC ET AUX MORILLES

Pintade, vin blanc et morilles, le trio gagnant de la gourmandise.

A réchauffer au four

2 pers.

35 mn.

Préchauffer le four en chaleur tournante à 140°C

 
Enfourner la viande dans un plat adapté couvert ( couvercle ou papier aluminium ).


Laisser cuir 35 min à 140°C.

 
Réchauffer la sauce à petit feu dans une casserole adapté avec couvercle jusqu’à micro-ébullition en remuant régulièrement.
 
Servez une portion de viande avec de la sauce à l’assiette, bon appétit.

Astuce

Décorez votre plat avec quelques morilles réhydratées.

Bon appétit